- 단행본
- 이은숙(번역자), 뒤라스의 글쓰기, 글항아리, 2024
- 이은숙 외 9명, 교양 글쓰기, 계명대학교 출판부, 2014
- 이은숙 외 9명, (대학생을 위한) 글쓰기 기초, 계명대학교 출판부, 2014
- 이은숙 강종임 김인수 민지영 송무, 국어시간에 세계시 읽기, 나라말, 2010
- 김성택 심진경 최승수 박연옥 조주관 이강은 윤영순 이재진 이은숙정지용 한재환 정혜욱 인성기, 세계문학 속의 여성, 경북대학교 출판부, 2011
- 김성택,이은숙,김귀원,정덕재, 프랑스인의 눈에 비친 한국, 경북대학교 출판부, 2010
- 논문
- 황혜영, 이은숙, 정현숙, 문학 읽기 연계 리텔링 강의 분석- 미셸 투르니에의 ｢기쁨이 내게 머물게 하소서｣ 를 중심으로, 한국교육논총, 43(1), 59-87, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2022-04-22
- 이은숙, 문학 리텔링 독서의 치유성 : <이방인>의 세 가지 죽음에 대한 글쓰기를 중심으로, 문화와융합, 43(9), 429-448, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2021-09-30
- 이은숙, 4차 산업혁명 시대에 지식 융합의 주체되기: 문학의 리텔링 독서를 중심으로, 문화와 융합, 41(3), 859-886, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2019-06-30
- 이은숙, 뫼르소의 죽음에 대한 청년 수강생의 상호텍스트적 공명:이방인에서 주체로, 프랑스 문화 연구, 40(1), 55-79, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2019-03-30
- 이은숙, 프랑스 소설의 청년 주인공에 대한 공감적 읽기, 프랑스 문화 연구, 37(1), 31-55, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2018-06-30
- 이은숙 이승억, 프랑스와 러시아에서 토포스로서의 카페, 한국프랑스학논집, 101, 227-248, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2018-02-15
- 이은숙, 융복합 교육에서 창의적 문제해결력 증진을 위한 글쓰기 교수법 연구- 문학매체활용을 통한 <미래 자서전> 쓰기, 교양교육연구, 10(3), 605-628, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2016-09-30
- 이은숙, 융복합 교육에서 치유와 상상의 <미래 자서전 쓰기>를 위한 『이방인』 읽기, 프랑스어문교육, (54), 115-139, 전국규모전문학술지(Domestic Professional Journals - NRF Registered), 2016-09-30
- 이은숙 기도형 최성곤 박창일 이은숙, 계명대학교 <전공글쓰기>의 교수법 개발을 위한 운영과정 분석 및 제언, 교양교육연구, 9(4), 315, 전국규모전문학술지, 2015-12-31
- 이은숙 문동욱, <전공 글쓰기>의 효율적 운용을 위한 전공별 수업모형 연구－계명대학교 ‘스포츠마케팅학과’ 사례를 중심으로, 교양교육연구, 9(3), 513, 전국규모전문학술지, 2015-09-30
- 이은숙, 글로벌 시대 교양강좌개발 방향 모색 ― 계명대학교 균형교양과목 <서양문학으로 소통하기> 사례를 중심으로, 교양교육연구, 8(6), 727-754, 전국규모전문학술지, 2014-12-31
- 이은숙 황혜영, 융복합 교양교육의 토대로서의 창의성, 교양교육연구, 7(2), 103-136, 전국규모전문학술지, 2013-04-30
- 이은숙, 전환기 조선 여행기의 해체적 글쓰기 분석을 통한 토포스 이동 살피기, 한국프랑스학논집, 80, 291-317, 전국규모전문학술지, 2012-11-25
- 이은숙, 문화텍스트로서의 문학 : 마르그리트 뒤라스의 <연인>과 하이퍼텍스트성, 프랑스어문교육, 제37집, 399-417, 전국규모전문학술지, 2011-06-30
- 이은숙, 소통을 지향하는 『고리오 영감』 읽기 - 교양교육으로서의 프랑스 문학 교육 -, 프랑스어문교육, (31), 93-111, 전국규모전문학술지, 2009-06-30
- 이은숙, 구한말 프랑스 문헌에 나타난 조선 여성-오리엔탈리즘의 시선을 지닌 세 문헌을 중심으로-, 프랑스학연구, 2006년 가을호, 223-244, 전국규모전문학술지, 2006-08-15
- 이은숙, 타자의 시선 : 프랑스 문헌에 비친 한국의 일상문화, 경북대학교 인문과학연구소 프랑스학연구센터, , 5-32, 기타논문집, 2006-07-31
- 이은숙, 샤를르 달레의 <한국천주교회사>에 비친 조선의 가족문화, 한국프랑스학논집, 53집, 445-466, 전국규모전문학술지, 2006-02-25
- 프랑스 문헌에 비친 구한말의 가족문화, 타자의 시선 : 프랑스 문헌에 비친 한국의 일상문화, 타자의 시선 : 프랑스 문헌에 비친 한국의 일상문화, , 47-68, 기타논문집, 2005-06-23