교과목 설명

힐링식품 [HEALING FOOD]
양질의 다양한 식품은 인간 건강을 유지하고 건강한 장수를 위해서 절대적으로 필요하다. 힐링식품은 식약동원의 기본이론을 바탕으로 인간건강과 음식 섭취의 중요성을 강조하여 영양과 기능성을 제공하는 식품이 우리 몸의 신체적, 정신적으로 건강하게 삶을 유지하기 위한 근간임을 학습한다. 각종 당뇨병, 암 예방에 도움이 되는 식품 및 식습관 등과 함께 생활 습관병 즉 성인병에 유효한 식품소재, 가공식품, 발효식품, 기능성식품 등을 학습한다. 특히 힐링식단에 대한 소개 및 식단 작성 후 임상 치료효과를 종합적으로 검토하는 교육을 통하여 영양적으로 균형있는 식단, 기능성식품 또는 완전식품 섭취가 질병을 예방하는 건강한 장수의 근간임을 이해하게 한다.
핵심역량과 본 교육과목의 연관성
핵심역량과 본 교육과목의 연관성을 나타낸 표입니다.
인재상 특성 핵심역량 연관성
창의적 국제인(Creative Global Citizen) 도전적개척정신
F(Frontiership)
도전정신 연관
환경적응역량 연관
윤리적봉사정신
A(Altruism)
감성역량 연관없음
윤리적가치관 연관없음
국제적문화감각
C(Culture)
외국어구력능력 연관없음
문화적포용력 연관없음
창의적전문성
E(Expertise)
문제해결능력 매우연관
종합적전문지식 매우연관
학과(전공) 교육목표의 연관성
학과(전공) 교육목표의 연관성을 나타낸 표입니다.
학과(전공) 교육목표 연관성
창의적이며 도덕적인 식품바이오 실무인재 양성 연관
전공능력과의 연관성
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매우연관 연관