교과목 설명

FOOD AND HEALTH(영어강의) [FOOD AND HEALTH]
The wide spread phenomenon of obesity, type 2 diabetes, and other diet-related diseases calls for innovative strategies to promote healthy eating. The increased consumption of heavily processed foods in tandem with cultural shifts away from preparing food at home, have been associated with increased risks of preventable chronic disease. The purpose of the course, is therefore, to develop a holistic and multidimensional understanding of the relationship between food and health. The course covers basic aspects of nutrients, food science, nutritional requirements of stages of life, food safety, food security & production and food systems. It equips student with skills to promote healthy eating and sustainable food production.
핵심역량과 교과목의 연관성
핵심역량과 본 교육과목의 연관성을 나타낸 표입니다.
인재상 특성 핵심역량 연관성
창의적 국제인(Creative Global Citizen) 도전적개척정신
F(Frontiership)
도전정신 연관없음
자기주도 연관
윤리적봉사정신
A(Altruism)
감성역량 연관없음
윤리적가치관 연관없음
국제적문화감각
C(Culture)
외국어구사능력 연관없음
문화적포용력 연관
창의적전문성
E(Expertise)
문제해결능력 매우연관
종합적전문지식 매우연관
학과(전공) 교육목표의 연관성
학과(전공) 교육목표의 연관성을 나타낸 표입니다.
학과(전공) 교육목표 연관성
Ⅰ.식품영양의 전공지식과 실무능력을 겸비한 창의적 전문인 양성 매우연관
Ⅱ. 협동적 업무수행능력 배양을 통한 국제적 전문인력 양성 연관
Ⅲ. 지역주민의 건강을 지키는 윤리적 직업인 양성 연관
전공능력과의 연관성
전공능력과의 연관성을 나타낸 표입니다.
매우연관 연관

의사소통및협동

문제인식및해결

영양학이해

식품학이해